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柚子的味道酸甜，含有丰富的维生素c和大量的其他营养素，具有非常高的药用价值，具有健胃化食、下气化痰、轻身悦色的效果，是人们喜欢的水果之一，以下常识大全网小编介绍下柚子的营养和效果知识。

柚子的营养价值、效果和作用、食用禁忌

柚子的介绍

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于中国福建、江西、广东、广西等南方地区。 柚子清香，酸、凉、滋润，营养丰富，药用价值高，是人们喜闻乐见的水果之一，也是医学界公认的较有饮食效果的水果。 柚木茶和柚子皮也有实用价值。

柚子皮厚耐藏一般可以在不失去香味的情况下保管3个月，因此被称为“天然水果罐头”。 柚子形状浑圆，象征着团圆的意思，所以也是中秋节的应景水果。 更重要的是柚子的“柚”和佑的“佑”同音，柚子的佑子被认为有吉祥的意思。 过年吃柚子象征着金玉满堂，柚与“有”谐音，从柚大的意义上来说，除了霉运带来明年的好运气。

柚子的营养价值

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。 柚皮苷的主要成分有柚皮苷、新橙皮苷等，葡萄柚核中含有脂肪油、黄芩酮、黄芩内酯等。 那是味道甜，有点苦味，医学界公认的较有饮食疗法效果的水果。

柚子营养丰富，每100克可食部分营养素含量如下：

营养素名称

含量

营养素名称

含量

营养素名称

含量

水分

84.80 (克)

维生素a

2.00 (微克)

钙 素

4.00 (毫克)

蛋白质

0.80 (克)

胡萝卜素

0.01 (毫克)

磷

24.00 (毫克)

脂肪

0.20 (克)

维生素B2

0.03 (毫克)

铁

0.3 (毫克)

碳水化合物

9.50 (克)

维生素c (抗坏血酸)

41.00 (毫克)

钾 素

0.12 (克)

热量

41.00公里卡

硫酸氧

0.07 (毫克)

钠 素

3.00 (毫克)

食物纤维

0.40 (克)

核黄素

0.02 (毫克)

镁 素

4.00 (毫克)

尼克酸

0.50 (毫克)

铜

0.18 (毫克)

锌

0.40 (毫克)

烟酸

0.30 (毫克)

硒

0.70 (微克)

锰。

0.08 (毫克)

柚子的功效与作用

中医认为具有柚子味甘、酸、性寒、健胃化食、下气化痰、轻身悦色等功效，主要治疗咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

柚子果肉：味甘酸，具有性寒、无毒、健脾、止咳、解酒的效果。

柚子皮：味苦甘，具有性温、化痰、止咳、理气、止痛的效果。

现代医药学的研究表明，葡萄柚肉中含有非常丰富的维生素c和胰岛素类等成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美肤美容等效果。 经常吃，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健康的养颜功能。

柚子还有健胃、润肺、补血、清肠、方便等功效，促进伤口吻合，对败血症等有良好的辅助治疗效果。 另外，柚子含有生理活性物质的糖甙，可以降低血液的粘性，减少血栓的形成，因此对脑血栓、中风等脑血管疾病也有很好的预防作用。 葡萄柚肉含有胰岛素这样的成分，因此是糖尿病患者的理想食品。

柚子的适用人群

孕妇和哺乳母亲都适合吃柚子，阴虚体瘦、消化功能弱、烦躁等症状的人也可以适量吃。 特别需要注意的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，柚子是他们的“圣果”，在医生的指导下可以适量食用。

柚子的食用禁忌人群

柚子和所有的水果一样，可以但不要吃太多。 吃柚子也是禁忌。 例如，出现四肢浮肿、怕冷、腹部膨胀、腹泻、大便很薄无法形成等症状的人，请不要吃。

普通人可以吃。

1 .胃病、消化不良者、慢性支气管炎、咳嗽、痰多哮喘者、心脑肾病患者特别适合。

2、脾虚便溏者慎食。