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先将花生米摊晒干，去掉杂质，然后用密封的塑料食品袋装起来，每袋装五六百克，密封前放入几片干辣椒（或放入一包花椒），一起密封好，放在干燥、避光的地方。这种方法可使花生米一年内不坏，达到防潮、防霉、防虫的目的。
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